Au Petit Gari le Blog du Chef

24 mai 2011

Moment de gourmandise

Spagetti de courgette fraîcheur Emincez des spaghetti avec votre économe assaisonnez de fleur de sel, poivre du moulin et huile d’olive présentez dans une tomate cœur de bœuf décalottée et creusée pour l’occasion. Brousse tout simplement au miel Achetez...

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Tags: Recettes, Domaine saint albert

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24 mai 2011

SPAGHETTI DE COURGETTE FRAICHEUR Emincez des

SPAGHETTI DE COURGETTE FRAICHEUR Emincez des spaghetti avec votre économe assaisonnez de fleur de sel, poivre du moulin et huile d’olive présentez dans une tomate cœur de bœuf décalottée et creusée pour l’occasion. BROUSSE TOUT SIMPLEMENT AU MIEL Achetez...

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24 mai 2011

Pan Bagnat Garibaldi

Séparez virtuellement votre pain à Pan Bagnat (déjà coupé dans le large) en deux d’un côté, tartinez de purée d’olive sans câpre ni anchois, de l’autre étalez goulument du lard de colonnata en crème. Sur l’hémisphère "Purée d’olive" placez des bâtonnets...

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Tags: Garibaldi, pan bagnat

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24 mai 2011

Satziki de Fenouil et Menthe

Petite mise en appétit... Emincez très très fin votre bulbe de fenouil comme pour faire un tartare, badigeonnez d’huile citrino de chez Terre Bormane, fleur de sel et poivre laissez «cuire» à froid une heure au frais, puis y ajouter deux yaourts grecs...

Posté par Marc Chevalier à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes, Fenouil, Menthe, satziki

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24 mai 2011

Pique-nique chic sur Garibaldi

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Tags: Actualité, pique nique

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19 mai 2011

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13 mai 2011

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13 mai 2011

Trophées de la communication 2011

A l'attention de : Marc Claude CHEVALIER A l’attention du Responsable de la structure ou du Responsable de la communication Objet : Sélection aux TROPHÉES DE LA COMMUNICATION Ref : TC11/159 Bonjour, J’ai le plaisir de vous informer que votre structure...

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Tags: Trophée

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9 mai 2011

Chefs Solidaires jeudi 9 Juin 2011

Chers restaurateurs, Je me permets de vous écrire aujourd'hui parce que j'ai besoin de vous pour faire avancer la lutte contre le sida. Un combat que je mène depuis 30 ans et que je ne peux accomplir seule. Pour répondre aux besoins de plus en plus criants...

Posté par Marc Chevalier à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sidaction

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2 mai 2011

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Tags: Artiste, Peintre

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